隨著食品市場的快速發展，銷售過期食品的現象時有發生，這不僅違反了相關法律法規，還嚴重威脅消費者的健康安全。食品銷售者應嚴格遵守食品安全標準，承擔起應有的社會責任。

銷售過期食品違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的明確規定，即禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品。違法者將面臨沒收違法所得、罰款甚至吊銷許可證的處罰，情節嚴重的還可能構成犯罪，依法追究刑事責任。

過期食品可能存在微生物滋生、營養流失或有害物質生成等問題，消費者食用后容易引發食物中毒、過敏或其他健康問題。食品銷售者作為供應鏈的重要環節，必須建立完善的進貨查驗和定期檢查制度，確保食品在保質期內銷售。

銷售過期食品損害了企業信譽和消費者信任。在信息透明的時代，一旦此類事件曝光，企業將面臨品牌形象受損和市場流失的風險。因此，食品銷售者應加強內部管理，培訓員工識別和處理過期食品，并主動下架不合格產品。

食品銷售不僅是商業行為，更關乎公共安全。我們呼吁所有從業者堅守誠信底線，杜絕銷售過期食品，共同維護健康的食品市場環境。消費者在購買時也應注意查看保質期，如發現過期產品，及時向監管部門舉報，保護自身權益。